Mořský vegan salát

Máš chuť na trochu mořské chutě, nebo hledáš nový recept na vyzkoušení? Zkus tento veganský salát, který se ti bude hodit na svačinu do práce, pro návštěvy i na lehkou večeři.

INGREDIENCE:

1 plechovka cizrny
3 větší kyselé okurky
2 jarní cibulky
2 řepíkaté celery
2 lžíce vegan zakysanky/neslazeného jogurtu
2 lžíce vegan majonézy
1 lžička hořčice
hrst čerstvého kopru
1 lžíce citrónové šťávy
1 lžička sójové omáčky
1 lžička nori řas vloček
sůl, pepř, lahůdkové droždí

POSTUP:

Cizrnu slij a propláchni.
V míse ji rozmačkej na kašovitou, ale lehce hrudkovitou konzistenci.
Přidej sójovou omáčku.
Vmíchej nakrájenou cibulku, okurky, celer a kopr.
Přidej majonézu, zakysanku/jogurt, hořčici a citronovou šťávu.
Dochuť solí, pepřem, lahůdkovým droždím a nori vločkami.
Nech 15 minut odležet, aby se chutě spojily.
Podávej s pečivem, zeleninou nebo si to dej do tortilly jako já (přidala jsem i pár lístků špenátu).

TIP „ŠÉFKUCHAŘE“: Pokud nemusíš tu „rybí“ chuť, tak salát je výborný i bez nori vloček! Pro zdravější verzi můžeš vynechat majonézu a dát o lžíci více zakysanky/jogurtu.

Nebudu u receptů uvádět porce ani délku vaření, protože každý jsme prostě jiný. Někomu to v kuchyni trvá déle a každý si porci představujeme jinak. Takže tu nenajdete žádná stresové čísla a limity, ale pouze výborné recepty.

Dobrou chuť!

Vaše Annie